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【放牧軍鶏シャポン(去勢鶏)半羽分焼き鳥セット】
軍鶏のシャポン(去勢鶏)の丸鶏を解体して正肉・希少部位を焼き鳥にしました。
※品質の良いネギの入荷が困難な時期は『ササミねぎま串』の代わりに『ササミ串』になる場合がございますが、ご了承ください。
軍鶏のシャポン(去勢鶏)半羽分を焼き鳥にしました。
ひよころ鶏園でメインで生産している軍鶏雄の完全去勢鶏です。初生から導入し育成・去勢・肥育・と殺・解体・出荷まで一貫生産しています。
飼料は採卵地鶏用の人口添加物など不使用の原料をシャポン専用設計にしたものを給与し、中雛移行全期間放し飼いで飼育しているため、肉の旨味と脂のノリが通常の軍鶏とは別次元になります。
導入から240日から300日で出荷適期に仕上げます。
雌鶏の内臓につきましては、レバー・スナギモ・ハツ・セギモ・タマヒモの中からおまかせで3串入ります。
※串の種類はお選びいただけません。
![軍鶏シャポン・モモ肉](https://www.hiyokoro.co.jp/pic-labo/chapon_yakitori_thigh.jpg)
![軍鶏シャポン・モモスネ](https://www.hiyokoro.co.jp/pic-labo/chapon_yakitori_shank.jpg)
![軍鶏シャポン・ムネ肉](https://www.hiyokoro.co.jp/pic-labo/chapon_yakitori_breast.jpg)
![軍鶏シャポン・フリソデ](https://www.hiyokoro.co.jp/pic-labo/chapon_yakitori_shoulder.jpg)
![軍鶏シャポン・手羽元](https://www.hiyokoro.co.jp/pic-labo/chapon_yakitori_drummette.jpg)
![軍鶏シャポン・手羽中/手羽先](https://www.hiyokoro.co.jp/pic-labo/chapon_yakitori_wing.jpg)
![軍鶏シャポン・ササミねぎま](https://www.hiyokoro.co.jp/pic-labo/chapon_yakitori_tender_negima.jpg)
![軍鶏シャポン・ペタ](https://www.hiyokoro.co.jp/pic-labo/chapon_yakitori_back_skin.jpg)
![軍鶏シャポン・首皮/オタフク](https://www.hiyokoro.co.jp/pic-labo/chapon_yakitori_neck_skin.jpg)
![軍鶏シャポン・ソリレス/アカ肉](https://www.hiyokoro.co.jp/pic-labo/chapon_yakitori_oyster.jpg)
![軍鶏シャポン・ボン尻/ハゴ板](https://www.hiyokoro.co.jp/pic-labo/chapon_yakitori_tail.jpg)
![軍鶏シャポン・首肉/オタフク](https://www.hiyokoro.co.jp/pic-labo/chapon_yakitori_neck.jpg)
![軍鶏シャポン・ハラミ](https://www.hiyokoro.co.jp/pic-labo/chapon_yakitori_diaphragm.jpg)
![地鶏採卵鶏・レバー/マメ](https://www.hiyokoro.co.jp/pic-labo/f_yakitori_liver.jpg)
![地鶏採卵鶏・砂肝/腺胃](https://www.hiyokoro.co.jp/pic-labo/f_yakitori_gizzard.jpg)
![地鶏採卵鶏・ハツ/丸ハツ](https://www.hiyokoro.co.jp/pic-labo/f_yakitori_heart.jpg)
![地鶏採卵鶏・セギモ](https://www.hiyokoro.co.jp/pic-labo/f_yakitori_kidney.jpg)
![地鶏採卵鶏・タマヒモ/チョウチン](https://www.hiyokoro.co.jp/pic-labo/f_yakitori_follicle_fallopian_tubes.jpg)
放牧軍鶏シャポン(去勢鶏)半羽分焼き鳥セット(総計約1.2kg)=35本以上= | |
冷凍 焼き鳥 | |
約1.2kg(30本以上) | |
鶏肉(ひよころ鶏園産)、ねぎ(新潟県産) | |
鶏肉 | |
製造日より270日 | |
マイナス18度以下で保存 | |
加熱しておりません。 | |
解凍後、充分に加熱調理をして下さい。 | |
ひよころシャポン工房・五頭山麓ひよころ鶏園 新潟県阿賀野市大室3002-1 |